IDEAT 理想家：悬崖之上

　　Bali The Ritz-Carlton

　　悬崖之上

　　Sawangan 海滩是巴厘岛最受眷顾的角落。这里的沙滩雪白细腻，是冲浪者的圣殿。Ritz-Carlton 将它暂别巴厘岛六年后的回归之作毫不客气地选在了此处，并掀掉岛上标志性的茅草顶，将清新畅快变成它的设计主调。宽阔的大堂跃出悬崖，用冒险的姿态领略着整个印度洋带来的震撼。

　　撰文 plumage　

        在覆盖印度洋的余晖下，HX707 航班将我们送抵了这座赤道以南的小岛。印尼男孩驾驶的车辆在狭窄的山路上穿行，小心避让着漆黑中蹿出来狂吠的野狗。这片占地 5500 平方公里的土地上，除了北部丛林还处于原始状态外，其余部分已经被强大的旅游业和酒店业分别定义出功能不同的 Bali 风格。这种风格对酒店和家居领域的影响已经持续了很长时间，以至于在岛中下榻过的人，或多或少都想带点独特风韵的物质甚至精神回去，小到一两张设计图纸，大到一两货柜的家具。但事实上只有见到了那些排山倒海的壮阔梯田、阡陌小道间密布的神秘庙宇，以及绵延无尽的海滩，你才知道这才是真正的巴厘岛。不知道当初是何原因让 Ritz-Carlton 暂别了巴厘岛 6 年，直到 2015 年，这座建在努沙杜瓦 Sawangan 的 The Ritz-Carlton Bali 才终于开幕。感谢酒店的选址，因为它离机场只有半个小时的车程，能够让即将被疲倦吞噬的肉身在闻到带着香茅味道的海风时，很快就被唤醒。与岛上其他传统的度假酒店相比，Ritz-Carlton 的这件回归之作显然是将新派巴厘风刻画得游刃有余。高耸的尖顶、低垂的艺术品、当代化的简约线条和装饰是它呈现出的第一幅画面，寻个靠边的座位坐下，凭栏远眺，眼帘下的风景才是它的制胜之处。酒店的大堂建在 70 米高的悬崖之上，夸张的层跃式的设计让人有一种身处都市顶层公寓的错觉。宽阔的空间跃出悬崖，用冒险的姿态领略着整个印度洋带来的震撼。居高临下，向前眺望，目光所及之处是由近及远的茂盛绿植，经过再远处一层层泳池水面，直到前方的壮阔大海。车水马龙已在身后，毫无遮挡的湿热海风拂面而过，让人神清气爽。酒店共有 313 间客房，想彻底进入悬崖下的度假区，就需要搭乘贴着崖壁修筑的透明电梯。　　

        看那些绿意盎然的热带植被越来越接近真实比例，才有了确切的被投放进海岛之感。整座度假村依一条仪式感十足的中轴线铺展，一路延伸至海滩，中轴线终点也正是主泳池的所在。长短不一的旧木和无处不在的绿植共同构筑了一座现代丛林，许多高大的树木仍然完整地保存着，偶尔还能看到脚步活跃的猴子在其间出没。中轴线两边分别一字排开的是别墅和客房， 一律运用干练的直线条和简约的家具装饰， 黑、 白、灰、米、木各色相宜。基础客房里采用了大批半透明、可自由开闭的隔断，各个空间都可以完全按喜好来随意拼接和组合 ; 别墅房型则都各配备了一个私人泳池，有一些甚至是建在露台上或悬崖边。考究的设计装饰与自然完美融合，也处处证明着自己绝非徒有虚表的耍酷高手。花园别墅的泳池与外面的道路仅靠密集的植物隔开，视野很不错，私密性也足够(不然，浴缸旁的窗子也不会只有镂空木条遮蔽了) 。这种放松的氛围和富有艺术感的设计似乎能让人很快就切换到度假模式 ： 从舒服的大床上爬起后直接跃入清净的泳池，尽情畅游后，再爬进自己的大理石浴缸中 ; 或者攀上另一侧的惬意凉椅 , 等候一顿丰盛的香槟早餐。和明朗的设计风格一样，清新畅快永远是这里的主调。在火把环绕的晚上，洞穴餐厅Bejana 就变成最热闹的地方。餐厅建筑由来自新加坡的团队 Burega Farnell 设计，分为三部分，分别位于不同的地理位置。位于最顶层的是烹饪洞穴，设有开放式厨房和殖民地风格　　

        的主厨餐桌 ; 第二层为私人用餐室，营造浪漫温馨的用餐氛围 ; 最后一层位于露天木甲板之上，配备舒适的吧台和闲雅的座椅，呈现出更为原生态的一面。等享用完本地主厨精心烹饪的印尼料理后，从餐厅望出去，海滨之处矗立着的婚礼教堂里正在吟唱着祝福的曲调。它同样是酒店的一个地标所在。白色帆船形状的建筑在Sawangan 海滩上极尽浪漫，无数的新人将这里选作婚礼场地，互诉衷肠、山盟海誓，接受浩瀚印度洋的祝福。如此场景之下，就不难理解为何 20 世纪初时就已经有大批欧洲画家前来这个小岛寻找灵感了。还有哪些地方能比得上它的宁静与放松呢?如今的巴厘岛，新的生活风潮正在吹起，但一切的建筑设计和生活方式都仍是浑然天成。眼前宽广的海滩近乎毫无沉降地没入印度洋，不知从哪个角落飘出的甘美兰音乐更增添了这份理想色彩， “叮叮咚咚”的传统乐章轻盈得就像风拂过风铃。

更多内容请参阅《IDEAT 理想家》2017年8月刊